[Brisbane] Hongdae Gopchang / 홍대 곱창 - 내 사랑 대창, 막창, 곱창을 브리즈번에서 !
[Brisbane]
Hongdae Gopchang / 홍대 곱창 @Sunnybank
브리즈번에 새로운 곱창 전문점이 생겼다! 만세!!!!!
써니뱅크에 홍대 곱창이라는 한국어 간판이 생겼을 때부터 얼마나 기다렸는가...
원래도 이 근방에 꼬불이라는 곱창집이 있었는데 꼬불 맛이 워낙 많이 달라져서 안 간지가 꽤 되었다.
골드코스트의 곱창 가즈아 를 종종 가기는 했으나 거리가 있어서 매번 갈 수가 없음...
게다가 한 1년 새에 유튜브만 틀면 모든 사람들이 통대창을 먹고 있어서 ... 그 기름짐을 참은지가 꽤 되었는데 드디어 홍대 곱창이 오픈을 했다!
꽤 깔끔하게 되어있는 분위기이고 수저 세트 하나도 이렇게 한국식으로 나오다니 너무나 반가움...
바베큐 하는 집들은 높은 확률로 바닥이 약간 끈적하달까 그런 느낌이 있는데 새로 생겨서 그런지 그런 느낌도 없고 너무나 깨끗하고 좋았다!
주문은 테이블에 있는 QR 코드로 해야한다. 요즘은 전부 QR 코드 주문으로 많이 바뀌어 가는 듯 하다.
세트 메뉴로 해서 곱창을 팔고 있다. (Combination A) 2~3인분이라고 되어있긴 한데 사실 둘이 먹는게 제일 적다아다. 곱창, 막창, 대창까지 나오고 염통도 나왔었다.
왼쪽처럼 곱창, 대창, 막창을 따로 팔기도 한다. 1인분에 18불의 가격이다.
곱창에 제일 어울리는 음식인 김치말이 국수도 팔고 있다. 가격은 14.50 불이다.
볶음밥도 있긴 한데... 아쉽게도 내가 먹은 곱창에다가 볶아 먹는게 아니라 따로 시키는 단품이라 가격이 꽤 있다!
바베큐를 숯에 하기 때문에 볶음밥이 안되서 저렇게 메뉴가 나온 듯하다.
그래도 구이는 숯이기 때문에 볶음밥을 포기할... 수 .. 있음...
대창만 시켰던 날. 통통하게 찬 기름이 너무나 맛있어 보임..
대창은 초벌해서 나오긴 하지만 추가적으로 더 익히긴 해야한다. 숯에 올려서 조금 더 굽다보면 친절한 직원분이 오셔서 먹어도 된다고 말해주셨다.
대창은 기름이 워낙 많아서 큰 불을 낼 수 있어서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 직원분이 알려주신 방법으로 구워야만 했다.
맛은 진짜 깔끔하고 맛있다! 냄새나는 것도 없고 특히나 내장류인데도 불구하고 청결한 느낌이 많이 나서 좋았다.
손질을 잘 해주신 느낌... 대창은 정말.. 너무 맛있었다.
사진을 많이 찍진 못했지만 사이드로 나온 반찬들과 궁합도 좋았다. 파절이나 명이나물 등등 여러 가지와 곁들여 먹을 수 있어서 느끼해도 질리지 않고 먹을 수 있어서 좋았다.
김치 말이 국수는 대창 먹을 땐 없으면 안된다... 느끼할 때 쯤 후루룩해주면 속이 딱 리셋된다 ㅎㅎㅎㅎ
뜨거운 것과 차가운 것을 번갈아 먹는 느낌이란 ,,,,, ㅎㅎ
볶음밥이 쬐끔 아쉽긴 하지만 김치말이 국수와 대창으로 식사 마무리!
양은 아주 많은 편은 아닌 느낌이다. 꼭 볶음밥이나 국수를 곁들여야 한다.
이건 다른 날 가서 곱창, 막창, 대창 콤비네이션 세트 먹은 날 찍은 사진이다.
평소에 대창, 막창에 비해서 곱창을 조금 덜 좋아하는 경향이 있는데 홍대 곱창의 곱창은 맛있었다.
지저분한 느낌이 없고 딱 깔끔한 곱이 있어서 맛있었다. 고소한 느낌이 많이 나는 느낌.
대창은 어떻게 먹어도 맛있는 건지 정말 맛있었고 오히려 막창은 조금 냄새가 나는가? 이런 생각을 했었다.
사진에 있는 것처럼 사이드 디쉬로 김을 주시는데 이외로 이 김에다가 싸서 먹으면 그렇게 꿀맛일 수가 없다.
그리고 이 날 볶음밥도 시켜서 먹었는데 볶음밥도 아주 맛있었다. 따로 단품으로 나온 메뉴라서 조금 비싼 감은 있어지만 맛있으니까 용서... 그냥 볶음밥만 포장해서 먹어도 좋겠다 이런 생각이 들었다.
홍대 곱창은 써니뱅크의 대표 사거리보다 조금 주거 지역으로 들어온 곳에 위치해 있다.
무잉크 라는 한식 바베큐 집이랑 누나네 해장국 그리고 서울 비비큐 (치킨집) 이 있는 작은 쇼핑센터에 위치해있다. 적어놓고 보니 중국 사람들 시장에서 한국 사람들이 잘 자리잡은 쇼핑센터인 듯 하기도 했다. 한식 가게 소중해...
시티에서는 조금 거리가 있지만 퀄리티 좋은 곱창이 생각나시는 분들은 꼭 오셔서 드셔보시길 추천드린다!